産地直結のこだわり商品

HOME産地直結のこだわり商品産直肉・ハム・ソーセージ

安心・安全はもとより伝えたいのは、おいしさです

グリーンコープのお肉(牛・豚・鶏)は全て国産です。まずは塩・こしょうで召し上がれ!素材の良さが実感できます。与える飼料や、飼育方法の一つ一つがお肉の旨みをつくり上げています。安心・安全の上に、「なによりもおいしいお肉を」と願う生産者と組合員の信頼関係でつくりあげたお肉です。

産直品

「安全性が確認できるお肉を」そんな組合員の願いを理解し、生産者とお互いに協力しながら築いてきた畜産の産直関係は、長いところではもう20年以上続いています。 生産者やパッカー(カット・スライス・トレー盛り付けする業者)を交えての「精肉学習会」や、南阿蘇の和牛肥後あか牛の「生産者交流会」など、各生協の組合員と生産者との交流も盛んに行っています。「顔の見える関係」がしっかりと育まれているからこそ、グリーンコープのお肉のおいしさが生まれているのですね。

届いた牛肉の履歴がわかる お肉のけんさく君 産直肉ハムソーセージ

経済効率が最優先される社会で、畜産物の生産についても過密飼いや薬品に頼る等の問題が指摘されています。グリーンコープでは健康に飼育することを第一に考えました。畜種ごとの生理にあわせ、畜舎の衛生管理を徹底し、薬に頼らない飼育方法を追求するなど、生産者のきめ細やかな努力と工夫で大切に育てられています。

飼育期間に与える飼料は、遺伝子組み換えでない(non-GMO)原料にこだわっています。現在、産直若鶏、産直親鶏、産直興農牛の飼料はすべてnon-GMOのものです。 産直豚の主飼料(飼料中に5%以上配合)となる原料には、non-GMOの原料を使用しています。また産直国産牛には、non-GMとうもろこしを与えています。

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