オススメレシピ

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新鮮で美味しい食材をさらに美味しくするために、グリーンコープで購入できる商品でおすすめのレシピを作りました。プリントして冷蔵庫に貼って利用してね。

おすすめレシピ60

ステーキごはん

カタログ号数 '09年51号掲載

ステーキごはん

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材料
●国産牛モモ一口カツレツ
…300g
●ほうれん草
…1/2束 (ゆでて3cm長さに切る)
●にんにく
…1片(みじん切り)
●こいくち丸大豆醤油
…小さじ1
●なたね油菜の花物語
…適宜
●塩・こしょう
…少々
●ごはん
…丼3杯分
作り方
  • (1) 牛肉に塩・こしょう、にんにくで下味をつけ10分程おく。
  • (2) フライパンに油をひき(1)を焼き過ぎない程度に両面焼く。
  • (3) 醤油を回し入れ風味をつけ取り出し、食べやすい大きさに切る。
  • (4) ごはんを器によそい、(3)をのせ、ほうれん草を盛りつける。

おすすめレシピ61

にらギョーザ

カタログ号数 :08年05号掲載

にらギョーザ

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材料
●豚ミンチ
…200g
●にら
…1わ(100g)(みじん切り)
●しょうが
…少々(おろしておく)
●ぎょうざの皮
…2袋
●A
…こいくち醤油 大さじ11/2
…純正ごま油 大さじ1
…純米料理酒 小さじ2
…こしょう 少々
●なたね油菜の花物語
…適量
●水
…適量
作り方
  • (1) ボウルに、しょうが、にら、豚ミンチ、Aを入れ混ぜる。
  • (2) (1)をぎょうざの皮で包む。
  • (3) フライパンに油を熱し、(2)を焼いて水を入れ、ふたをする。
  • (4) 水分がなくなるまで蒸し煮する。

おすすめレシピ62

とり天の甘酢味

カタログ号数 '09年49号掲載

とり天の甘酢味

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材料
●とり天
…200g
●サニーレタス
…適量
●ベビーリーフ
…適量
●甘酢用調味料
…食酢 大さじ3
…料理酒 大さじ2
…しょうゆ 大さじ1
…奄美きびさとう 大さじ1と1/2
作り方
  • (1) とり天をレンジであたためる。
  • (2) 調味料を煮立てた中に、とり天をいれて甘酢をからめる。
  • (3) ちぎったレタスとベビーリーフを周囲に飾り、とり天を盛る。
  • ※甘酢に豆板醤(小さじ1)を加えると大人の味に。

おすすめレシピ63

いわしフィレのマリネ

カタログ号数 '10年06号掲載

いわしフィレのマリネ

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材料
●いわしフィレ
…160g
●塩・こしょう
…少々
●薄力小麦粉
…適量
●なたね油菜の花物語
…適量(揚げ油)
●A
…純りんご酢 50ml
…塩 小さじ1
…オリーブ油 大さじ4
…ホワイトペパー 少々
●玉ねぎ
…1個(薄切り)
●ピーマン
…2個(千切り)
●人参
…1/2本(千切り)
作り方
  • (1) いわしフィレは塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶし、170℃に熱した油でからりと揚げる。
  • (2) ボウルにAを入れマリネ液を作る。
  • (3) 容器に(1)のいわし、(2)のマリネ液、野菜を入れ、冷蔵庫に入れて漬け込む。野菜にマリネ液がしみ込んだらでき上がり。
  • ※調理時間には漬け込み時間は含まれません。
  • ※写真は1人分です。

おすすめレシピ64

いなり寿司

カタログ号数 '10年01号掲載

いなり寿司

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材料
●米
…3合
●うすあげ
…5枚(半分に切る)
●A
…だし汁 1カップ
…奄美きびさとう 大さじ3
…うすくち醤油 大さじ2と1/2
…みりん 大さじ1
…純米料理酒 大さじ1
●五目寿司の素
…1個
作り方
  • (1) 鍋にAを入れて煮立て、油抜きをしたうすあげを入れ煮る。火を止めて一晩から半日そのまま浸しておく。
  • (2) ご飯を炊いて、五目寿司の素を混ぜる。
  • (3) 軽くしぼったうすあげに、すし飯をつめる。
  • ・うすあげを1/4に切ると、ミニいなりが出来るので、子どものお弁当にもGood。
  • ・冷凍もできます。
  • ・(3)の残った汁で野菜(大根やバレイショ)を煮るとおいしい。
  • ※浸漬時間は除く。
  • ※調理時間にはうすあげを浸す時間は含まれません。

おすすめレシピ65

ブルーベリーヨーグルトスムージー

カタログ号数 '09年07号掲載

ブルーベリーヨーグルトスムージー

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材料
●A
…プレーンヨーグルト 150g
…産直びん牛乳 120ml
…オーガニックブルーベリーソース 大さじ4
…氷 適量
作り方
  • (1) Aを合わせ、ミキサーにかける。
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