グリーンコープのれんこん生産者「やまびこ会」から講師をお招きし、

レッツれんこんクッキング♪を開催しました。

「れんこんが大好きだけど、なかなかレシピがマンネリ化して・・・」という

組合員もたくさん参加いただき、にぎやかな中スタート！

講師からまずは調理工程の説明があり、それぞれのテーブルに分かれて調理を開始しました。

それぞれのテーブルでレシピを確認しながらテキパキと分担して進んでいって、

さすが毎日料理をしているベテランだな～と感心。

講師も各テーブルを回りながらアドバイスや交流をしていきます。

からしれんこんの調理実演もあり、お母さんと一緒に参加してた男の子も挑戦！

組合員も興味深々でのぞきこんでいました。

出来上がり～！！！

今回のメニューは

★れんこんご飯

★れんこんと豆腐のガレット

★れんこんの冷製スープ

★れんこんとささみのサラダ

★からしれんこんとレンコンチップス

という贅沢な満腹メニューで大満足♪

食べながらグリーンコープのれんこんの特徴や栽培方法、

日々のご苦労などのお話を聞いて、本当に大満足の会となりました。

毎回開催するたびに人気のれんこん料理会！

次回もたくさんの方にご参加いただけますように～( *´艸｀)