72℃15秒パスチャライズ殺菌

パスチャライズ殺菌は、人体に有害な菌を死滅させ、生乳の風味と栄養をできるだけ残す殺菌方法。だから、体に吸収されやすい水溶性カルシウムやホエータンパクがそのままの形で残っています。
また、超高温殺菌牛乳にある"こげ臭"がないので、飲みやすくとてもおいしいのです。

non-GMO（遺伝子組み換えでない）
飼料で育てています

一般的な飼料はGMO（遺伝子組み換え）の可能性がある中、グリーンコープは1998年から母牛の飼料はすべてnon-GMO。
さらに主飼料のトウモロコシはポストハーベストフリー（収穫後の農薬不使用）です。

生産者の顔が見える「産直」

熊本県菊池地域の約20戸の酪農生産者から届けられる生乳でつくられます。
組合員がタオルを贈る取り組みや、子どもたちが酪農を体験する「産直びん牛乳まるごと体験ツアー」、交流会を通して産直が実感できる「顔の見える関係」を深めています。

カルシウムをしっかり吸収

右下の実験は牛乳中の水溶性カルシウムが仔牛の胃の酵素であるレンニンと反応すると固まる性質を応用し、生乳を基準にしてかたまり具合を確かめたものです。ノンホモ・パスチャライズ牛乳が生乳とほぼ同様に固まったのに対し、UHT牛乳は固まることなく下のビーカーに流れ落ちました。
このことによって、熱による変性を受けやすい水溶性カルシウムが、UHT牛乳には本来の形で残存していないことがわかります。このことは、熱変性しやすいホエータンパクについても同様です。

2019年6月International Taste Institute（国際味覚審査機構）の審査で産直びん牛乳ノンホモが優秀味覚賞二つ星、産直びん牛乳パスチャライズが一つ星を受賞しています。

環境にやさしい繰り返し使えるリユースびん

びんは牛乳のおいしさを大切に保ってくれます。1本約300ｇの超軽量びんで、約30回リユースできます。またキャップも回収し、他のプラスチック製品にリサイクルします。さっとすすいで、キャップを付けて返してください。