7/27（木）「夏休み企画♪秋川牧園産直若鶏の解体＆チキンナゲット作り」in百花プラザ

秋川牧園の永井さんをお招きして、親子で秋川牧園の鶏の飼育方法や、丸鶏の解体の樣子を熱心に見たり聞いたりする樣子が伺える、とても有意義な行事になりました。小学生のお子さんもたくさん参加してくれて、定員を上回るたくさんのご応募を頂きました。

小学生向けのアンケートでは、「山口県に行った際には秋川牧園を訪れてみたい」というコメントもあり、お子さんにとっても、思い出深い行事になったようです。

解体した鶏肉を使ったオレンジソース煮や、若鶏ミンチで作ったチキンナゲットも好評で、試食をしながら、永井さんに鶏肉の飼育についての質問も活発にされて、生産者がより身近に感じられる会でした。

これからも、生産者を招いての学習会などを通して、グリーンコープの産直や、商品の良さ、生産者の思いが感じられる行事を企画出来たらと思います。